Le restaurant Tropicana, c’est la combinaison de la cuisine “à la française” avec les produits et saveurs de Madasgascar. Voici quelques unes de nos spécialités:
- Fois gras à la vanille d’Antala Crevettes aux piments de Nosy Bé
- Langouste du Sénateur Camarons flambés au Rhum Letchis
- Filet de Mérou en papillote de feuille de banane Darne de requin au saké
Côte de zébu aux girolles des hauts plateaux Carry de crocodile Sans oublier nos vins gris “Clos Malazy” et “Lazan Betsileo”.